Produktinformationen "Überbackener Spaghettikürbis"
Überbackener Spaghetti-Kürbis in der Schale
Zutaten:
- 1 Spaghetti-Kürbis
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 Tasse geriebener Mozzarella
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan
- 1 Tasse Tomatensauce (hausgemacht oder fertig gekauft)
- Optional: Knoblauchpulver, italienische Kräuter, Chili-Flocken
Zubereitung:
Kürbis vorbereiten:
- Den Ofen auf 190°C vorheizen.
- Den Spaghetti-Kürbis längs halbieren und die Samen mit einem Löffel entfernen.
- Die Schnittflächen des Kürbisses mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Kürbis backen:
- Die Kürbishälften mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 30-40 Minuten backen, bis das Fleisch des Kürbisses weich ist und sich leicht mit einer Gabel zu Fäden ziehen lässt.
Füllung vorbereiten:
- Während der Kürbis bäckt, die Tomatensauce in einem Topf erhitzen. Nach Belieben Knoblauchpulver, italienische Kräuter und Chili-Flocken hinzufügen, um zusätzlichen Geschmack zu geben.
Kürbis füllen und überbacken:
- Die gebackenen Kürbishälften aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Mit einer Gabel das Kürbisfleisch vorsichtig "auffädeln", sodass es spaghettiähnliche Stränge bildet. Achten Sie darauf, die Schale nicht zu beschädigen.
- Die Tomatensauce gleichmäßig über die Kürbisstränge verteilen.
- Den geriebenen Mozzarella und Parmesan über die Sauce streuen.
Nochmals backen:
- Die gefüllten Kürbishälften zurück in den Ofen geben und weitere 10-15 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Servieren:
- Die überbackenen Spaghetti-Kürbis-Hälften direkt in der Schale servieren.
Tipps:
- Für eine proteinreichere Variante können Sie der Tomatensauce gehacktes und gebratenes Hähnchen oder Rinderhack hinzufügen.
- Frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano geben dem Gericht vor dem Servieren eine frische Note.
Dieses Gericht ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch unglaublich lecker und gesund. Es ist perfekt für alle, die eine kohlenhydratarme Alternative zu Pasta suchen oder einfach mal etwas Neues ausprobieren möchten.
Kochtyp: | Gemüse |
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Nährwertangaben | pro |
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Brennwert | kJ ( kcal.) |
Kohlenhydrate | g |
davon Zucker | g |
Enthält geringfügige Mengen von |
Spaghettikürbis
Speisekürbis oder Zierkürbis Spaghetti Kürbis Strippetti
Der Speisekürbis oder Zierkürbis Spaghetti Kürbis Strippetti ist eine vielseitige und köstliche Ergänzung für jede Küche. Mit seinem ungewöhnlichen Aussehen und seinem milden Geschmack ist er nicht nur ein Hingucker auf dem Teller, sondern auch ein wahrer Genuss für den Gaumen.Die Anwendungsmöglichkeiten dieses Kürbisses sind nahezu unbegrenzt. Er eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten, als Hauptzutat in vegetarischen Gerichten oder als Basis für Suppen und Eintöpfe. Auch als gesunde Alternative zu Nudeln ist der Spaghetti Kürbis Strippetti bestens geeignet.Für die Zubereitung gibt es zahlreiche Rezepte, die die Vielseitigkeit dieses Kürbisses unterstreichen. Ob als Spaghetti mit Tomatensoße, als Auflauf mit Gemüse oder als Salat mit Feta und Oliven - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Auch als süße Variante in Form von Kürbiskuchen oder -muffins ist der Strippetti Kürbis ein echter Geheimtipp.Die ausführliche Zubereitung dieses Kürbisses ist denkbar einfach. Nach dem Entfernen der Kerne und desRezeptvorschlag:Überbackener Spaghetti - KürbisZutaten: 2 Spaghetti- Kürbisse (ca. 1,2 kg), Salz, Fett für die Form, 100g Mascarpone mit Gorgonzola, 50g geriebener Parmesan, Pfeffer aus der MühleZubereitung:1. Spaghetti- Kürbis im Ganzen in reichlich siedendem Salzwasser in ca. 1 Stunde knapp weich garen. Dann längs halbieren und Kerne entfernen. Fruchtfleisch mit einer Gabel (in der Längsrichtung) lockern und herauslösen.2. Die Kürbisschalen in eine gefettete, feuerfeste Form geben. Oder auf ein beschichtetes Backblech setzen. Die Gemüsespaghetti locker in die Schale füllen.3. Mascarpone mit geriebenem Parmesan vermischen und pfeffern. Stückchenweise auf dem Gemüse verteilen. Sofort im oberen Teil, des auf 240 Grad vorgeheizten Backofens überbacken.
1,50 €*
Speisekürbis oder Zierkürbis Spaghetti Kürbis Small Wonder
Der Speisekürbis oder Zierkürbis Spaghetti Kürbis Small Wonder ist eine vielseitige und köstliche Ergänzung für jede Küche. Mit seinem charakteristischen länglichen und dünnen Fruchtfleisch, das an Spaghetti erinnert, ist dieser Kürbis nicht nur ein Hingucker auf dem Teller, sondern auch ein wahrer Genuss.Dieser Kürbis eignet sich perfekt für die Zubereitung von leckeren und gesunden Gerichten. Ob als Hauptzutat in einer herzhaften Spaghetti-Kürbis-Pasta, als Beilage zu Fleischgerichten oder als Basis für eine cremige Suppe - die Möglichkeiten sind endlos. Auch als vegetarische oder vegane Alternative zu Nudeln ist der Spaghetti Kürbis Small Wonder bestens geeignet.Die Anwendung des Kürbisses ist denkbar einfach. Nach dem Waschen und Entfernen der Kerne . Anschließend kann es je nach Rezept gekocht, gebraten oder gebacken werden. Durch seine milde und leicht süßliche Note passt der Spaghetti Kürbis zu vielen verschiedenen Gewürzen und Aromen. Den Kürbis ganz ca. 20 bis 30 Min. im Salzwasser kochen. Den Kürbis, wenn er ganz gekocht wurde, halbieren. Danach die Kerne mit einem Löffel herausnehmen. Nun ca. 10 Min. abkühlen lassen. Das Fruchtfleisch nun mit einer Gabel herausdrehen (nehmen) und mit etwas Salz würzen. Fertig sind ihre vegetarischen Spaghetti. Die Spaghetti vor dem servieren kurz im Dampf oder im Backofen erhitzen. Zu diesen Spaghetti können sie alle Gerichte machen, die sie mit normalen Spaghetti auch machen.
1,20 €*