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gefüllter Mikrowellen Kürbis

Zutaten:

  • 1-2 kleinere Kürbisse,
  • Salz, Knoblauch, Zitronensaft,

Füllung:

  • 300g Hackfleisch,
  • 1 Zwiebel, Petersilie,
  • 20g Fett, 1 Ei,
  • Salz, Pfeffer,
  • 40g geriebener Käse,
  • 20g Paniermehr,
  • 30g Butter


Zubereitung: Von den Kürbissen einen Deckel abschneiden das weiche innere entfernen , innen mit Salz, Knoblauch und Zitronensaft einreiben. Die Zutaten für die Füllung in eine Schüssel geben und gut vermischen und in die Kürbishälften füllen. Die Kürbisse mit dem geriebenen Käse und dem Panniermehl bestreuen, mit geschmolzener Butter beträufeln und ca. 20 min bei 200° in den Backofen oder in die Mikrowelle.

Gut schmeckt auch statt reines Hackfleisch halb und halb mit Schafskäse

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