Produktinformationen "Spaghettikürbis"
| Kochtyp: | Gemüse |
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Spaghettikürbis
Spaghetti Speisekürbis Strippetti
Der Strippetti ist ein großer Spaghetti Kürbis mit ca. 1 -2 KG Gewicht.. Der Preis bezieht sich pro kg
Sein Fruchtfleisch zerfällt nach dem Kochen zu langen Spaghetti ähnlichen Fäden . Diese Sorte eignet sich wegen Ihrer Größe eher zum zubereiten im Backofen und überbacken.
Rezeptvorschlag:
Überbackener Spaghetti - KürbisZutaten: 2 Spaghetti- Kürbisse (ca. 1,2 kg), Salz, Fett für die Form, 100g Mascarpone mit Gorgonzola, 50g geriebener Parmesan, Pfeffer aus der MühleZubereitung:1. Spaghetti- Kürbis im Ganzen in reichlich siedendem Salzwasser in ca. 1 Stunde knapp weich garen. Dann längs halbieren und Kerne entfernen. Fruchtfleisch mit einer Gabel (in der Längsrichtung) lockern und herauslösen.2. Die Kürbisschalen in eine gefettete, feuerfeste Form geben. Oder auf ein beschichtetes Backblech setzen. Die Gemüsespaghetti locker in die Schale füllen.3. Mascarpone mit geriebenem Parmesan vermischen und pfeffern. Stückchenweise auf dem Gemüse verteilen. Sofort im oberen Teil, des auf 240 Grad vorgeheizten Backofens überbacken.
1,00 €*
Spaghetti Speisekürbis Small Wonder
Dieser Kürbis ist eine Züchtung aus Japan und hat die Eigenart das das Fleisch beim garen in Fäden zerfällt die an Spaghetti erinnern. Die Früchte sind 20-30 cm groß und oval rund. Sie sind anfangs cremefarben und werden im reifen Zustand gelblich.
Rezeptvorschlag:
Den Kürbis ganz ca. 20 bis 30 Min. im Salzwasser kochen. Den Kürbis, wenn er ganz gekocht wurde, halbieren. Danach die Kerne mit einem Löffel herausnehmen. Nun ca. 10 Min. abkühlen lassen. Das Fruchtfleisch nun mit einer Gabel herausdrehen (nehmen) und mit etwas Salz würzen. Fertig sind ihre vegetarischen Spaghetti. Die Spaghetti vor dem servieren kurz im Dampf oder im Backofen erhitzen. Zu diesen Spaghetti können sie alle Gerichte machen, die sie mit normalen Spaghetti auch machen.
1,20 €*