Die Kleine grüne rundliche Frucht hat einen Durchmesser von 15-20 cm. Am Blütenansatz hat die Frucht eine hellgrün eingesunkene Narbe.Der Kürbis hat ein festes sehr schmackhaftes  gelb/oranges Fruchtfleisch. Er eignet sich gut zum Würfeln da das Fleisch beim garen nicht zerfällt. Allerdings ist er durch die harte Schale schwer zu schälen  aber auch er ist gut lagerfähig.

Die glatten beige farbenen birnenförmigen Früchte sind ca 30cm lang und werden durch die Lagerung farbintensiver. Das Fruchtfleisch ist orange, buttrig weich wohlschmeckend und hat einen sahnigen, süßen Geschmac der durch die Lagerung intensiver wird. Es enthält zudem noch viel Carotin. Er ist sehr gut lagerfähig ( bis zu einem Jahr ) und relativ leicht zu öffnen. Eine Besonderheit dieses Kürbisses ist das er nur ein sehr kleines Kernhaus hat und darüber ein Stück  durch und durch Fruchtfleisch ist. Daraus kann man Scheiben schneiden und z.B. Kürbisschnitzel daraus kochen.  

Dies aus Südafrika stammende Züchtung ist rund flach und weiß hat ein Durchmesser von 40-50 cm und wird 8 - 10 kg schwer. Das leuchtent orange Fruchtfleisch ist sehr schmackhaft aber etwas faserig. Er läßt sich bis zu 4 Monaten aufheben   

Der gelbe Zentner ist einer der bekanntesten Kürbisse er wurde früher hauptsächlich als Futter für Kühe verwendet. Der Kürbis ist glatt bis fein genetzt oder gerippt und hat eine hellorange/gelbliche Farbe und ca. 35-50 kg schwer. das Fruchtfleisch ist gelborange körnig bis mehlig. Es zerfällt beim kochen und hat einen neutralen bis milden Geschmack    

Der kräftig orange bis rote Kürbis ist leicht gerippt und rund bis hochrund und wird ca. 1 kg schwer. Das schmackhafte an Kastanien erinnernde Fruchtfleisch ist leuchtend orange, fest und enthält viel Carotin. Sehr viel Geschmack enthält auch die Schale wenn man sie Teilweise mit verarbeitet z.B. in einer Suppe.Der Kürbis ist lang lagerfähig.  

Dies ist eine sehr alte nordamerikanische Sorte. Sie bringt 10 - 20 kg schwere Früchte hervor die an beiden Enden spitz zulaufen. Der Kürbis ist in mehreren Farben zu haben in blau, grün, orange und schwarz.Das Fruchtfleisch ist sehr schmackhaft und tief orange es verliert aber mit zunemender Lagerdauer  an Geschmack und wird wässrig. Von der Sorte gibt es auch Zwergen Auslesen z.B. Golden Delicious Baby Blue, Kitchenette, Blue Ballet.

Dieser Kürbis ist hochrund und dunkelorange und deshalb sehr beliebt zum schnitzen. Sein Fleisch eignet sich zum pürieren und ist sehr schmackhaft. Allerdings sollte er nicht länger als 2 Monate gelagert werden da er an Geschmack abnimmt.

Diese Sorte wird häufig in Frankreich angebaut ist ca. 60-80 cm lang an seinem Ende verdickt. Die Schale ist beim Ernten noch grün und wird beim Lagern beige sie ist weich und läßt sich leicht schälen. Das Fleisch ist orange und hat roh ein süßlichen Duft ist aber gekocht auch sehr schmackhaft und zart. Er ist ca. 8 Monate lagerbar. Sein volles Aroma entwickelt er erst 12 Wochen nach der Ernte. Er hat wenig Kerne 

Der ca 15 cm hohe flachrunde, ca 40 cm Durchmesser und gerippte Kürbis hat eine grüne Schale die zu orangebraun reift. Das Fleisch ist orange fest und aromatisch. Er ist bis zu 8 Monaten lagerbar.

Eine Neuzüchtung dieser Sorte wird nur noch bis zu 1kg groß und ist so besser zu verarbeiten da dies meist für ein Rezept reicht

Dies ist eine alte französische Sorte die flachrund und Leuchtent orange ist sie wird so ca 10 kg schwer. Das Fruchtfleisch ist Orange und hat ein aromatischen Geschmack. Er ist gut zulagern.

Dieser Kürbis ist eine Züchtung aus Japan und hat die Eigenart das das Fleisch beim garen in Fäden zerfällt die an Spaghetti erinnern. Die Früchte sind 20-30 cm groß und ovalrund. Sie sind anfangs cremefarben und werden im reifen Zustand gelblich. Weiter Tips zur Zubereitung und ein paar Rezepte mit Spaghetti Kürbis er halten sie unter Kürbisrezepte Spaghetti .

Die kleine 8-10 cm Durchmesser großen Früchte sind rund, gerippt und sind cremefarben mit grünen Streifen. Das Fruchtfleisch ist gelblich und haben ein süßen nussartigen Geschmack. Sie sind aber nur ca 2 Monate lagerbar

Dieser Kürbis wird meist wegen seines schönen aussehens als Zierkürbis verwendet. Der Kürbis ist rund mit einem aufgesetzten Turban die Farbe ist ein mix aus weiß, grün und rot. Er hat ein zartes aromatisches Fruchtfleisch. Am besten eignet er sich zum Füllen. Den Turban abschneiden die Kerne entferne und beliebig füllen z.B. mit Hackfleisch oder Obstsalat. er kann ca 3 Monate gelagert werden   

Die Kürbisse sind flachrund und diskusförmig. Sie ähnen fliegende Untertasse. Sie haben einen unregelmäßig gewellter Rand. Sie sind in verschieden Farben zu haben weißlich, grünlich, gelblich oder elfenbeinfarben. Sie haben einen Durchmesser von 6 - 10 cm und werden 200-300 g schwer. Der Geschmack ist ähnlich wie Zucchini oder Gurken sie können auch so zubereitet werden. Sie sind gut verdaulich können aber nicht sehr lange gelagert werden.   

Die rund-ovalen Kürbisse sind hell bis dunkelgrün gesprenkelt und haben einen Durchmesser von 6-10cm. Sie werden 200-300 g schwer. Das Fleisch ist mit zarten Fruchtfasern durchsetzt und enthält viel Carotin. sie sind gut verdaulich und haben einen milden ureigenen Geschmack. Zur Zubereitung Rondini halbieren 5-10 min im Wasser garen und dann das Fruchtfleisch herauslöffeln. 

Aus diesem Kürbis werden die Kerne für das Kürbiskernöl und zum Verzehr gewonnen. Die Kürbisse sind hochrund und grün gelb gestreift. sie sind schwer zu öffnen. Mehr über den Kürbis und seine weiterverarbeitung erfahren sie unter Kürbiskerne und Kürbiskernöl